产地/厂家浙江。温岭品种：优秀、绿雄等安全性无公害蔬菜铬≤0（mg/kg）镉≤0（mg/kg）汞≤0（mg/kg）砷≤0（mg/kg）铅≤0（mg/kg）铜≤0（mg/kg）硝酸盐≤0（mg/kg）亚硝酸盐≤0（mg/kg）氨基甲酸脂类0（mg/kg）禁用农药≤0（mg/kg）六六六≤0（mg/kg）DDT≤0（mg/kg）倍硫磷≤0（mg/kg）乐果≤0（mg/kg）敌敌畏≤0（mg/kg）

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。