紫薹紫菜花生长势强，平均株高72cm，株径84cm，球茎20～22cm，单球重1.2kg。叶片灰绿叶，内叶直立向上，花球成熟时为深紫色，紧实致密，花蕾极小，当叶片被霜打蔫时，花球裸露，色泽艳丽夺目，非常美观。品质好，口感绵软细腻，含有丰富的硒元素，长期食用有抗癌养颜的功效。抗逆性强，苗期可以安排在炎热的酷夏，收获期可以延后到11月中下旬地面结冰的状态。抗病能力强，基本无病害发生，是天然的无公害食品。耐贮藏，在相同条件下比绿菜花货架期长7天以上。产量高、效益可观，每亩可达3000kg以上，产值6000元左右。定植后65天成熟，10月下旬即可上市，占地时间短，栽培管理简单易行，是低投入、高产出的特色蔬菜新品种。