一直以来，夏季消费者口味清淡，绿色蔬菜会更对人胃口，叶菜类蔬菜市场需求量大，一定程度上推动了价格上浮根据通农物流市场蔬菜交易区的监控数据，西红柿、黄瓜等蔬菜价格相对稳定，批发价分别在1.3元/斤、1.1元/斤左右，与上阶段相对持平。
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东方艾格农业经济分析师马文峰认为，入冬以来，我国降水天气不多，交通状况良好，流通环节比较顺畅，没有明显的“囤菜”现象，这有利于蔬菜从产地运往销区，在一些地方供应比较充裕，且还在持续，这是蔬菜价格下行的主要原因。其中，西兰花、菠菜、青椒等蔬菜农贸市场零售价格分别为7.33元/公斤、6.33元/公斤、7.11元/公斤，分别以20.15%、13.05%、12.33%的跌幅领跌。虎掌菌日前，北京市价格监测中心组织18个区县的价格监测人员对全市38家农贸市场33种主要农副产品价格进行监测蔬菜价格出现回落的原因，一是今冬没有出现太多的雨雪天气，温度也较高，大棚蔬菜生长旺盛，蔬菜上市量增加，南方蔬菜运输过来损耗不大，蔬菜交易量每日维持在较高水平，有力地拉动蔬菜价格下滑。
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