研究发现，在这些新发现的基因中，TomLoxC参与生产脱辅基类胡萝卜素，使西红柿具备良好气味和口感在较早的西红柿栽培品种中，极少存在TomLoxC基因的版本，不过该版本在新品种中出现得越来越多，这反映了育种专家们的态度转变。
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