分析师：菜价上涨的主要原因有种植面积的减少，人工材料运输成本的增加，以及人民生活水平提高以后，对蔬菜需求的增加。
沂水县沙沟镇小崮头村业内人士表示，本轮大蒜市场的操控已经非常明显地表现出金融衍生品炒作的娴熟手法，牟利几近疯狂由于大蒜产量少而且产地集中，给了游资炒作的机会今年以来，北京、上海、天津、重庆等地的多家大型大宗商品农产品(14.90,-0.17,-1.13%)中远期交易市场均涌入了一定数量的多头资金，并且坚决做多。时间久了，锅里的积累的乱七八糟的东西越来越多，甚至还有病菌和蛆虫，这些东西的口味越来越重，干活的人也就越来越难以下咽这些所谓的营养，甚至被病菌感染被蛆虫骚扰所以，这种盲目的、过量的营养补充往往不能使蔬菜完全有效吸收，致使土壤中逐渐积累下各种各样的肥料残余物，这些残余的肥料实际上就是各种盐类化合物。
五、以9票赞成、0票反对、0票弃权的表决结果审议通过了《关于公司建立<投资者投诉处理工作制度>的议案》。1月28日，禹城市辛寨镇河西刘蔬菜基地的菜农正忙着收白菜。据了解，该基地由镇党支部领办，总面积2000余亩，主要种植西红柿、白菜等蔬菜，产品畅销省内外，带动周边180名村民就业，年人均收入2.5万元。沙沟芋头例如，在占地386万平方米的东京大田花果菜批发市场，大厅内摩肩接踵、人声鼎沸，硕大的电子屏幕一组组数字闪个不停，批发商和购买商的吆喝声此起彼伏市场管理人员告之，全国各地的苹果都是通过农协直接送到这里，再经过拍卖方式销售给批发商进入市场。
考虑到市场形势，芦笋种植还可以做进一步地深度发展“3年内，建成标准化种植基地10000亩，着力发展芦笋产品深加工，丰富芦笋产品种类，用于国内和出口销售建立“种植、养殖、加工、沼气、肥料”循环模式，不断延伸与扩大产业链，促成更高的经济效益和社会效益。“我们家的西瓜个头大小均匀，口感好，都是自然成熟的，你尝点看看”。江西省上饶市广丰区吴村镇普塘村瓜农徐也水，一边笑一边向来客递去一片片刚切好的西瓜。沂水县沙沟镇小崮头村
“上周豆角一公斤才10元，今天买都13元了还有西红柿，上周才5元一公斤，现在变成了7块韭菜便宜了，上周6块一公斤，这周5元”3日，在人民街综合市场，前来买菜的吴大妈发现，一场雪后宝鸡的部分蔬菜价格有了变化。
连日阴雨天让菜市场的蔬菜摊主小赚了一笔，却愁坏了水果批发商记者9日了解到，由于连日阴雨，鞍山蔬菜价格有所升高，而水果价格则略有下降业内人士预测，随着天气好转，果蔬价格的走势会很快恢复正常。绿豆在发芽过程中，维生素C增加很多，有助减少血管壁中胆固醇和脂肪堆积，保护心脏。绿豆芽所含核黄素对治疗口腔溃疡适用。绿豆芽可炒菜、煮汤，但性偏寒，脾胃虚寒者别多吃。沂水县沙沟镇小崮头村
据了解，7月中旬过后是传统的蔬菜生产淡季一方面，炎热的天气延缓了蔬菜的生长速度，另一方面还给蔬菜的保鲜增加了难度进入三伏天，上海的蔬菜价格也和气温一样迅速攀升。据悉，此次行动将持续到四月中旬，行动结束后，农业局执法大队还会以明查暗访形式将农业执法“常态化”，严厉打击违法违规行为，确保农资市场的安全。沙沟芋头有9个品种价格平稳，分别是包菜、韭菜、菠菜、青菜、白萝卜、青椒、胡萝卜、大葱和球葱业内人士预测，随着气温的逐步上升，我市蔬菜的上市还将继续“放量”，价格则会继续下降。
综合均价3.25元，与前一周相比下降了0.65%其中青菜2.25元、包菜2.13元、鸡毛菜2.88元、胡萝卜2.63元、黄豆芽2.13元、土豆2.63元、青椒3.88元、白萝卜1.83元、药芹3.25元、西红柿3.88元、花菜3.00元、茄子4.63元、四季豆5.88元、黄瓜4.25元、生姜3.63元;其中鸡毛菜、胡萝卜、花菜、生姜分别下降了4.17%、4.55%、7.69%、1.30%;青菜、茄子、黄瓜价格分别上涨了5.88%、5.71%、3.33%;包菜、黄豆芽、土豆等价格与前一周持平。沂水县沙沟镇小崮头村这几天，杭州市“菜篮子”工程建设领导小组办公室，在市中心设置了15个蔬菜直供销售点。每个直销点都提供了1000斤以上的蔬菜，实行“定点、定价、定时”销售。
4月25日，记者从乌鲁木齐批发市场了解到，由于滞销导致莲花白，白菜等蔬菜的价格剧跌，指望在这个季节赢利莲花白的经销商和白菜批发商纷纷陷入亏损境地。部分莲花白批发商甚至因为亏损过重而弃车“逃跑”。
